Поговорим о еде Опції

[Бутыль]

От тут для облегчения поиска своих (и не только) рецептов завел каталог. Пользуйтесь!

Супы и т.п.

Холодный сливовый суп

Салаты рыбные

Авокадо, фаршированное креветками
Закуска "Королевское ожерелье" - Салат из мандаринов и креветок
Хайманитас из авокадо
Салат из креветок и ананасов

Рыба и морепродукты

Блинный торт с икрой и форелью
Лазанья с морепродуктами
Осетрина по-домашнему
Паста с морским коктейлем
Рулет с крабовыми палочками
Стейк из семги

Мясо

Буженина домашняя (by Veter)
Шніцелі мариновані ПО-ВІННИЦЬКІ з коньяком + Макарони з сирною підливкою (by AndRey Wild Cat)
Горячее влагалище (Сумка охотника)
Лазанья с мясным соусом

Птица

Утка, запеченная с фруктами

Гриль

Острые крылышки с виски
Супершашлык+Шашлык из овощей+Шашлык из куриной грудки
Свиные ребрышки гриль

Выпечка, десерты

Малиновый десерт
Манный кекс
Шоколадный мусс
Торт "Зимнее Солнце"
Испанский яблочный пирог с ромом - Pastel de manzana con ron
Французский слоеный торт с клубникой и ликером Grand Marnier
Semifreddo - Итальянский ледяной миндальный торт
Вишнево-сливочный пай

Безалкогольные напитки

Клюквенный морс с медом
Смуси

Алкогольные напитки

Хреновуха
Клюквенная настойка

Приправы, соусы, кетчупы, пасты

Винный соус (by Anita)
Паста с томатами, фетой и базиликом
Паста с мидиями (by Tala)
Кетчуп (by AndRey Wild Cat)

Разное

Запеченный омлет

[Бутыль]

От тільки деякі рецепти досить дорогі.., я би не ризикнула так потратитись на продукти, знаючи, що можу десь лажанути і зіпсувати всю страву)))

Я понимаю, что действительно некоторые вещи дороги, но согласись, что допустим на какой-нибудь праздник или ДР все-же можно себе такое позволить. И простые вещи готовить...не интересно. А непроверенные фейловые рецепты вообще не выкладываю, они остаются у меня в "черном списке"; часто приходится дорабатывать и то, что находишь в книгах/интернете. Вот сейчас бьюсь над одним блюдом - делал уже три раза - не получается, как хотелось бы. Но буду бороться!

[Покинувший форум]

Сейчас пытаюсь сделать жаренный рис с овощами по типу того, что ела в отпуске. Нашла сайт ориентированный на индийскую кухню, делаю по рецепту оттуда. Открыла специи, купленные в Шри Ланке, как же они пахнут ммммм. Наше "Карри" совсем не так пахнет, как их. Так, пойду рис мешать на сковородке

[Pray]

тю канеша

[Korvin]

Наприклад?

блин, да у всех уважающих себя производителей майонеза есть низкокалорийная версия. иногда называемая "легкой".

тока вот вкусовые качества не радуют(

[Pray]

блин, да у всех уважающих себя производителей майонеза есть низкокалорийная версия. иногда называемая "легкой". тока вот вкусовые качества не радуют(

обезжиреный майонез - не майонез ©
ваще если поставить блюдо приправленное им в холодильник на ночь то потом он превращается в водичку, хз как щас

[Покинувший форум]

Чумак делает вкуснючий майонез, 30% жирности, зеленая упаковка

[Korvin]

Оце воно?

Хм, сложный вопрос. Так сразу и не ответишь

[Gambler]

Салат из мандаринов и креветок. Очень легкий, свежий, наверное и низкокалорийный.

Делал давеча похожий салат, только вместо мандаринов - апельсины, вместо сельдерея и яблока - пошинкованная пекинская капуста и сладкий лук. А, ну и заправка была не в виде сока с майонезом, а в виде сока и растительного масла. Креветки смешивались с капустой, луком и дольками апельсина и заливались заправкой. Получилось наотличненько.

[Покинувший форум]

Майонез такой

Люблю когда берут рецепт, меняют его на 99% на свое усмотрение и потом комментируют, особенно люблю, когда пишут что невкусно пишут и не зачет автору рецепта )

[Queen Anechka]

Сейчас пытаюсь сделать жаренный рис с овощами по типу того, что ела в отпуске. Нашла сайт ориентированный на индийскую кухню, делаю по рецепту оттуда. Открыла специи, купленные в Шри Ланке, как же они пахнут ммммм. Наше "Карри" совсем не так пахнет, как их. Так, пойду рис мешать на сковородке

Ну и как получилось?
а какие овощи? сок заливала?

[Покинувший форум]

Ну и как получилось?
а какие овощи? сок заливала?

из овощей пока только морковка и лук, просто вчера больше другого в доме не было, а выходить и докупать было лень. Сок не заливала. Получилось няшно, но немного остро - надо было половину специй острого карри заменить не острым, протупила, и не очень рассыпчато - буду учиться делать рассыпчатым (в микроволновке этот рис рассыпчатый выходит)

[Queen Anechka]

из овощей пока только морковка и лук, просто вчера больше другого в доме не было, а выходить и докупать было лень. Сок не заливала. Получилось няшно, но немного остро - надо было половину специй острого карри заменить не острым, протупила, и не очень рассыпчато - буду учиться делать рассыпчатым (в микроволновке этот рис рассыпчатый выходит)

понятно. чтобы приготовленный рис рассыпчатым был это надо не только его поджарить на сковородке, а надо чтобы он изначально был более менее качественным. я с дешевым вечно мучалась, но до конца так его и не удается привести в хорошо рассыпчатый вид.

можно было в соке делать.
как нить напишу рецепт

[Tolik Alkoholik]

налисники з малиновим варенням

[Харизма]

Чумак делает вкуснючий майонез, 30% жирности, зеленая упаковка

+1
действительно, среди нежирных один из лучших у нас

[Покинувший форум]

слушайте, такой вопрос - папайю кто-то видел в продаже у нас свежую или консервированную?

 Papaiya.jpg ( 24.05Кб ) Кількість викачувань: 0


 2961.jpg ( 62.4Кб ) Кількість викачувань: 0

[Queen Anechka]

слушайте, такой вопрос - папайю кто-то видел в продаже у нас свежую или консервированную?

в супермаркетах в отделе овощи иногда, если я ничего не путаю.
консервированную только в ассорти видела.

[Покинувший форум]

хоть какая-то надежда
я занаркоманила

[Manticora]

слушайте, такой вопрос - папайю кто-то видел в продаже у нас свежую или консервированную?

в Ботсаду, говорят, созревает уже

в крупных суперах точно должна быть. Или к Кризалису обратись, он вроде шарит

[СМЕХ]

Или к Кризалису обратись, он вроде шарит

О

[Покинувший форум]

я ела оранжевую.
а скока одна весит? У нас была уже сразу порезанная и почищенная
а как их хранить?

цена мимимими ;(

Маракуйя тоже классная
А манго все же есть в супере, вчера покупали )
А какие там вкусные ананасы, ммммм
И бабаны, у нас даже бананы невкусные)

[Покинувший форум]

Ананасы уже баян. А вкусных бананов вы не ели, поверьте

Чего, я ела их на Шри Ланке, вкуснятина

Манго также покупали зеленое там. Оно вкуснее тех, что у нас и не такое волоснистое

[azolka]

ну так, а где купить вкусные бананы? Я их люблю, хотелось бы попробовать.

[Покинувший форум]

а еще есть королевский кокос
тока ж "там" они копейки стоят

[DREDD]

Чумак делает вкуснючий майонез, 30% жирности, зеленая упаковка

Проснулись. Я его уже столько лет сам ем и всем рекомендую Вкуснее любого другого майонеза любой жирности

[Покинувший форум]

Хлебное дерево? Только трогали руками, в продаже не видели. вообще они там так росли - бери и рви. Бананы во дворе заброшенного после цунами домика А стоило?

По поводу майонеза - Чумак не ко всем блюдам идет, как по мне. Но если идет, то обалденно Я часто покупаю также синий Олком.

[Tolik Alkoholik]

вперше пробував кутю з курагою. а окрім того рис, мед, родзинки та горіх.
дуже сподобалося

[Queen Anechka]

Думаю про покупку хлебопечки. У кого она есть. Какие ваши мнения. Я уже успел прочитать в инете, что одним она выгодна другим нет. В ней делают не только хлеб, но и замешивают тесто для пицы и пельменей.
Интересует мнение владельцев сего чуда.

[Veter]

Думаю про покупку хлебопечки. У кого она есть. Какие ваши мнения. Я уже успел прочитать в инете, что одним она выгодна другим нет. В ней делают не только хлеб, но и замешивают тесто для пицы и пельменей.
Интересует мнение владельцев сего чуда.

У моего сотрудника есть чудесная хлебопечка - неоднократно пользовались результатами ее работы. Просто отлично вышло. Собираюсь через пару месяцев купить такую же, чего и вам желаю)

[Katerina]

Думаю про покупку хлебопечки. У кого она есть. Какие ваши мнения. Я уже успел прочитать в инете, что одним она выгодна другим нет. В ней делают не только хлеб, но и замешивают тесто для пицы и пельменей.
Интересует мнение владельцев сего чуда.

как для нас - вещь бесполезная - мы почти не едим хлеба

[Queen Anechka]

У меня её нет, но я на ней работал и ел изделия из хлебопечки. Реально класная вещь. Бери и не задавайся таким вопросом. Она окупится

тут дело не в окупится. ибо я наперед знаю, что по себистоимости хлебопечной дороже чем магазинный обычный хлеб. Несколько раз брали в "Венской булочке", но он там ужасно дорогой (25-40грн за хлебчик). В "Кишене" чуть дешевле. Преимущество хотя бы в том, что владелец хлебопечки, знает что он ест.
У меня вопрос насколько вы часто ею пользуетесь. Сразу ли у вас получилось? Как быстро пропало желание делать хлеб.

Как все новое из техники, хлебопечка привлекает внимание. НО потом когда интерес угасает, то ставится на верхнюю полку и забывается.

Правда я прочитала что там можно и варенье варить и тесто месить и на печенье и на пироги.
Интересно а пасочку можно там сделать?

У моего сотрудника есть чудесная хлебопечка - неоднократно пользовались результатами ее работы. Просто отлично вышло. Собираюсь через пару месяцев купить такую же, чего и вам желаю)

Спасибо. А на какой моделе ты остановаилась?