Версія даної теми для друку

Натисніть сюди для перегляду даної теми у оригінальному форматі

Froster.org - Ukrainian Metal Forum _ Флейм _ Вкусная еда

Автор: Мисис Sep 6 2018, 16:29

Как сварить https://www.froster.org/forum/go.php?https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=12.

Кубанский борщ

Главной особенностью кубанского борща считается густота, насыщенный цвет и, конечно же, наваристость. Варится кубанский борщ обязательно на мясном бульоне и с обязательным добавлением свеклы и ряда других овощей. Сказать, что он получается вкусным, – это не сказать ничего.
Продукты
Кости с мякотью (говяжьи, свиные, куриные) - 650-700 г
Картофель - 500-550 г
Свекла столовая - 220 г
Морковь - 120 г
Капуста свежая - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 80 г
Сало свиное соленое - 100 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Томаты протертые - 200 г
Томатная паста - 70 г
Сахар - 1 ч. л. (без горки)
Уксус столовый 3% - 10 мл
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Петрушка (корни, зелень) - по вкусу
Укроп - по вкусу
Лук зеленый - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Подготовить все требуемые для приготовления кубанского борща продукты.
Кости с мякотью вымыть, уложить в пятилитровую кастрюлю, залить водой на 2/3 от объема посуды и поставить на огонь. Варить на несильном огне 1-2 часа. Время варки зависит от используемого мяса. Воду при варке слегка посолить.
Свеклу столовую очистить, помыть и натереть на крупной терке.
На прогретую сковороду влить растительное масло, выложить натертую свеклу и обжарить с добавлением столового уксуса, сахара, томатной пасты и протертых помидоров.
Уксус и сахар, добавленные в зажарку, придадут вкусу будущего борща характерный кисловато-сладкий оттенок.
Лук нарезать некрупным кубиком, морковь натереть.
И обжарить на сливочном масле с добавлением мелко измельченных корней петрушки. Количество корешков взять по своему вкусу.
Картофельные клубни очистить, помыть и нарезать средними по толщине пластинами.
Соленое свиное сало соединить с солью, укропом и чесноком и растереть в однородную массу. Можно использовать для этого либо деревянную ступку, либо блендер. Ароматная заправка готова.
Болгарский перец очистить от семян и мелко нарезать. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Зелень петрушки и зеленый лук мелко порубить.
Из готового бульона достать все кости с мякотью и добавить нарезанный картофель. Проварить минут 5-8 от момента возобновления кипения.
Добавить ароматную заправку. Перемешать.
Проварить пару минут и ввести обе зажарки. Перемешать и дать борщу покипеть минут 10.
Как только картофель станет мягким, добавить в кастрюлю болгарский перец, а через минуту и капусту с зеленью. Приправить по вкусу молотым перцем и выровнять вкус по соли.
Дождаться закипания и через минуту выключить, плотно прикрыв кастрюлю крышкой. Кубанский борщ должен настояться в течение получаса.
Налить кубанский борщ в глубокую тарелку, положить в центр кусочек отваренного мяса и пару ложек холодной сметаны, присыпать рубленой зеленью и подать на стол. Приятного аппетита!

Автор: Satarialist Sep 6 2018, 16:44

Такого бота фрон еще не видал

Автор: VEDMAK Sep 6 2018, 16:50

о, нормальная тема

Автор: zharkosha Sep 6 2018, 16:53

Цитата(Satarialist @ Sep 6 2018, 16:44) *
Такого бота фрон еще не видал

и снова из кацапстана

Автор: Blackforest Sep 6 2018, 16:57

Продам гараж недорого без СМС и регистрации.

Автор: Gravenom Sep 6 2018, 17:23

Крымнаш Борщнаш maniac.gif

"Кубанскость" борща в этом рецепте можно оспорить

Автор: Asketto Sep 6 2018, 17:59

Цитата(Gravenom @ Sep 6 2018, 17:23) *
Крымнаш Борщнаш maniac.gif "Кубанскость" борща в этом рецепте можно оспорить

Так Кубань это ж Украина. Так что им можно.

Автор: VEDMAK Sep 6 2018, 22:10

где еще рецепты?

Автор: Blackforest Sep 6 2018, 22:21

Цитата(VEDMAK @ Sep 6 2018, 22:10) *
где еще рецепты?

Шницель из русскоговорящего младенца "Славянский пупсик"
откормленная на молоке русятинка 800 г
ветчина 200 г
яйца 4 шт.
молоко 4 ст. ложки
мука по вкусу
жир животный по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу
Мясо младенца очистить от пленок и сухожилий, разрезать на 4 порционных куска, надрезать их по краям, посолить, обвалять в муке и быстро обжарить в горячем жире. Снять со сковороды и положить на подогретую тарелку. В тот же жир влить смесь из взбитых с молоком яиц, мелко нарезанной ветчины, соли и перца. Держать на слабом огне, пока яйца не поджарятся. Получившуюся яичницу разрезать на 4 части и выложить на шницели.

https://www.froster.org/forum/go.php?http://piccy.info/view3/12602922/287ee6a87ecf510c305bbef472c300e3/https://www.froster.org/forum/go.php?http://i.piccy.info/a3c/2018-09-06-19-21/i9-12602922/453x618-r

Автор: ASTEN Sep 6 2018, 22:57

Слава уринотерапии!

Автор: bubusinkaa Mar 3 2020, 00:23

Цитата(Мисис @ Sep 6 2018, 16:29) *
Как сварить https://www.froster.org/forum/go.php?https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=12. Кубанский борщ Главной особенностью кубанского борща считается густота, насыщенный цвет и, конечно же, наваристость. Варится кубанский борщ обязательно на мясном бульоне и с обязательным добавлением свеклы и ряда других овощей. Сказать, что он получается вкусным, – это не сказать ничего.
Продукты
Кости с мякотью (говяжьи, свиные, куриные) - 650-700 г
Картофель - 500-550 г
Свекла столовая - 220 г
Морковь - 120 г
Капуста свежая - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 80 г
Сало свиное соленое - 100 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Томаты протертые - 200 г
Томатная паста - 70 г
Сахар - 1 ч. л. (без горки)
Уксус столовый 3% - 10 мл
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Петрушка (корни, зелень) - по вкусу
Укроп - по вкусу
Лук зеленый - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу Подготовить все требуемые для приготовления кубанского борща продукты.
Кости с мякотью вымыть, уложить в пятилитровую кастрюлю, залить водой на 2/3 от объема посуды и поставить на огонь. Варить на несильном огне 1-2 часа. Время варки зависит от используемого мяса. Воду при варке слегка посолить.
Свеклу столовую очистить, помыть и натереть на крупной терке.
На прогретую сковороду влить растительное масло, выложить натертую свеклу и обжарить с добавлением столового уксуса, сахара, томатной пасты и протертых помидоров.
Уксус и сахар, добавленные в зажарку, придадут вкусу будущего борща характерный кисловато-сладкий оттенок.
Лук нарезать некрупным кубиком, морковь натереть.
И обжарить на сливочном масле с добавлением мелко измельченных корней петрушки. Количество корешков взять по своему вкусу.
Картофельные клубни очистить, помыть и нарезать средними по толщине пластинами.
Соленое свиное сало соединить с солью, укропом и чесноком и растереть в однородную массу. Можно использовать для этого либо деревянную ступку, либо блендер. Ароматная заправка готова.
Болгарский перец очистить от семян и мелко нарезать. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Зелень петрушки и зеленый лук мелко порубить.
Из готового бульона достать все кости с мякотью и добавить нарезанный картофель. Проварить минут 5-8 от момента возобновления кипения.
Добавить ароматную заправку. Перемешать.
Проварить пару минут и ввести обе зажарки. Перемешать и дать борщу покипеть минут 10.
Как только картофель станет мягким, добавить в кастрюлю болгарский перец, а через минуту и капусту с зеленью. Приправить по вкусу молотым перцем и выровнять вкус по соли.
Дождаться закипания и через минуту выключить, плотно прикрыв кастрюлю крышкой. Кубанский борщ должен настояться в течение получаса.
Налить кубанский борщ в глубокую тарелку, положить в центр кусочек отваренного мяса и пару ложек холодной сметаны, присыпать рубленой зеленью и подать на стол. Приятного аппетита!


рецепт супер!

Автор: Jimmy_Morrison Mar 29 2020, 22:48

Кто-то звбыл выклчить ботов из 2010 года?

Автор: Vasiliy_K Jan 24 2021, 17:37

Борщ просто отменный. SUPER.GIF

Автор: SergTak Jan 27 2021, 16:15

https://www.froster.org/forum/go.php?https://www.youtube.com/watch?v=YAgnfWWukuo&ab_channel=%D0%93%D0%BE%D1%80%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D0%A0%D0%B0%D0%BC%D0%B7%D0%B8%D0%B8%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F.%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BC
моя рекомендасьон !

Автор: Vaasiliy Feb 4 2022, 13:48

особо нравятся пропорции) а играть, кстати, https://www.froster.org/forum/go.php?https://chccasino.com/ классно

Автор: Erent Feb 27 2023, 18:31

И побольше мяска

Автор: Абзац Feb 28 2023, 11:18

Прийшов на запах...
Де тут доставку можна замовити?

Автор: Vaasiliy Apr 25 2023, 22:11

но не костей!

Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)