Група: Участники Повідомлень:
З нами з: 18.2.2007
З: Одесса
Користувач №: 6 246
Горячее...
У известного и уважаемого интернет-кулинара Saha5 это блюдо называется Сумка Охотника, что тоже хорошо перекликается с наступившим годом Тигра. Мои же гости сразу и безоговорочно назвали его Горячим Влагалищем, поэтому я выложу его под таким названием.
Как основа - понадобится кусок лопаточно-плечевой части говядины весом около килограмма. Брал в Метро свежезамороженный, прямоугольной формы, размером примерно 250х120х50. Первым делом необходимо срезать пленки (в моем случае - они были лишь с одной стороны и жилистые белые волокна - внутри). IMG_0085_____________.JPG ( 107.19Кб )
Кількість викачувань: 1
Формируем само влагалище - для этого острозаточенным ножем делаем продольный разрез в куске мяса, отступив от краев пару сантиметров. Стараемся не лишить ее девственности прорезать насквозь, действуем нежно и с любовью! IMG_0089_____________.JPG ( 112.5Кб )
Кількість викачувань: 1
Раскрываем половые губы и натираем внутренности (а затем и наружности) солью и смесью черного/красного/белого перца. IMG_0090_____________.JPG ( 102.33Кб )
Кількість викачувань: 1
Всё это можно сделать за полдня до непосредственного приготовления, и отправить подготовленный кусок в холодильник для маринации.
Готовим начинку - для этого понадобятся 100 гр свежих грибов (я брал королевские шампиньоны - они отличаются от обычных коричневыми шляпками, более выраженным грибным вкусом и запахом, многие даже приравнивают их вкус ко вкусу белого гриба), 100 гр сочной нежирной ветчины, 100 гр копченой куриной грудинки, две средние луковицы и небольшое зеленое яблоко (на фото не попало). IMG_0114_____________.JPG ( 89.61Кб )
Кількість викачувань: 1
Вначале обжариваем грибы с луком, добавляем ветчину и курицу, под конец - очищенное от шкурки яблоко. Все нарезается кубиками небольшого размера.
Далее, фаршируем внутренности нашего влагалища смесью поджареных ингридиентов, IMG_0135_____________.JPG ( 130.52Кб )
Кількість викачувань: 1
а затем восстанавливаем девственность, используя для пирсинга деревянные шпажки или зубочистки. Если все-таки низ куска где-то был прорезан и образовалось ненужное отверстие - скрепляем его таким же методом. IMG_0137_____________.JPG ( 99.35Кб )
Кількість викачувань: 1
Затем обжариваем на сковородке со всех сторон до пропадания у мяса ярко-красного цвета. Оставляем остыть.
Следующий этап - выкладываем полуфабрикат на фольгу и натираем со всех сторон французской горчицей. IMG_0148_____________.JPG ( 155.18Кб )
Кількість викачувань: 0
Закрываем фольгу - и перемещаем всё дело в разогретую до 180 С духовку на 80 минут. IMG_0149_____________.JPG ( 116.18Кб )
Кількість викачувань: 0
Група: Участники Повідомлень:
З нами з: 18.2.2007
З: Одесса
Користувач №: 6 246
По прошествии данного времени пакет достаем и фольгу раскрываем, снова отправя в духовку минут на 10 для зажаривания симпатичной корочки на поверхности. IMG_0169_____________.JPG ( 177.79Кб )
Кількість викачувань: 0
Достаем, даем остыть минут 10-15... IMG_0178___.jpg ( 109.86Кб )
Кількість викачувань: 0
и на стол!!! IMG_0182___.jpg ( 129.89Кб )
Кількість викачувань: 1
Група: Участники Повідомлень:
З нами з: 28.7.2009
Користувач №: 30 816
Цитата(Бутыль @ Jan 3 2010, 16:09)
По прошествии данного времени пакет достаем и фольгу раскрываем, снова отправя в духовку минут на 10 для зажаривания симпатичной корочки на поверхности. Достаем, даем остыть минут 10-15... и на стол!!!
Група: Участники Повідомлень:
З нами з: 21.2.2006
З: Киев
Користувач №: 2 899
Группа: Drunk Rednecks LiveJournal Facebook Вконтакте
дико захотелось жрать, и я поставил тушиться говядину в смеси соевого и краснодарского соуса, предварительного набросав туда кучу чеснока и моркови, уже слюни потекли от одного вида и запаха
Група: Участники Повідомлень:
З нами з: 10.8.2007
З: Луцьк
Користувач №: 10 256
Цитата(Ґест @ Jan 4 2010, 21:13)
шоле замутить главный, закрепленный, псто в этой теме, со всеми рецептами, соот. наполнять его и обновлять. На основе от этого Бутлевского, например. по сабжу - гречка с майонезом и кетчупом плюс остоебенившие гренки с сыром
Учитывая набор предложенных тобой блюд - тему надо назвать "попиздим о еде" в отличии от рецептов Бутля о которых можно действительно сказать "поговорим о еде"
Група: Участники Повідомлень:
З нами з: 30.10.2003
З: мимо пробегал
Користувач №: 364 LiveJournal
Цитата(Лука @ Jan 4 2010, 21:40)
Учитывая набор предложенных тобой блюд - тему надо назвать "попиздим о еде" в отличии от рецептов Бутля о которых можно действительно сказать "поговорим о еде"
хочешь придолбаццо - так и скажи тут вроде принципе такой - кто чо жрет в данный момент, то и отписывает дико завидую наличия у Бутля умений, часа, натхнення и бабла на такие блюда, но в данном случае - что вижу, о том пою )))
Група: Участники Повідомлень:
З нами з: 10.8.2007
З: Луцьк
Користувач №: 10 256
Цитата(Ґест @ Jan 4 2010, 21:42)
хочешь придолбаццо - так и скажи тут вроде принципе такой - кто чо жрет в данный момент, то и отписывает дико завидую наличия у Бутля умений, часа, натхнення и бабла на такие блюда, но в данном случае - что вижу, о том пою )))
абсолютно не хотел придолбаццо если кто-то шуток не понимает из-за того, что кому -то гречка поперек горла стала, то конечно это можно и назвать "придолбаццо".
Група: Участники Повідомлень:
З нами з: 30.10.2003
З: мимо пробегал
Користувач №: 364 LiveJournal
Цитата(Лука @ Jan 4 2010, 21:51)
абсолютно не хотел придолбаццо если кто-то шуток не понимает из-за того, что кому -то гречка поперек горла стала, то конечно это можно и назвать "придолбаццо".